Rond Pauliac kan men afwisselende wandelingen maken door het prachtige landschap. Het terrein is ook mooi voor ritten op mountain bikes. In mei en juni zijn er massas wilde bloemen, in juli uitgestrekte velden zonnebloemen en in de herfst kunnen walnoten worden geraapt. Voor liefhebbers zijn er in het najaar de paddestoelen.
Dichtbij is het stadje Verteillac met een manege, cafés en een winkel waar werkelijk alles te koop is. Ook niet veraf is Ribérac met terrasjes, supermarkten en een kleurrijke markt op vrijdagochtend. Périgueux, de hoofdstad van de Dordogne, is op ca. 35 km van Pauliac. Het renaissance centrum is prachtig gerestaureerd en heeft smalle, schaduwrijke straatjes, die uitkomen op zonnige pleinen met gezellige terrasjes en winkeltjes.
Verderop vindt men Les Eyzies en Lascaux, wereldberoemde vindplaatsen van grotschilderingen. Er zijn daar de kastelen langs de rivier de Dordogne, de bijzondere stadjes Sarlat en Bergerac. De wijngaarden van Bergerac en Bordeaux zijn niet veraf.